prosciutto crudo ne demek?

Prosciutto crudo, İtalyan mutfağına ait bir jambon türüdür. Genellikle domuz butunun üst kısmından yapılır ve tuz salamura işlemiyle koruyucu bir tabaka oluşturmak için tuzla kaplanır. Ardından havada kurutulup yaşlandırılır.

Prosciutto crudo, geleneksel üretim yöntemleriyle yapıldığı için lezzetli ve besleyici olarak kabul edilir. Tıpkı diğer jambon türleri gibi, protein, demir ve çinko açısından zengindir.

Prosciutto crudo, dilimlenerek veya parça parça servis edilebilir. Çok yönlü bir yiyecek olarak, salatalar, sandviçler, pizza ve makarna gibi birçok yemekte kullanılabilir.